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宮坂醸造「真澄」

真澄のふるさと信州・諏訪は、八ヶ岳・蓼科・霧ケ峰の麓に広がる高原盆地にあり、諏訪湖の周囲に上諏訪、下諏訪、岡谷、茅野の町並みが広がっています。
澄んだ空気と水、極寒の冬と涼風の夏、四季折々に表情を変える諏訪湖、こんこんと湧く温泉。
悠久の歴史を物語る諏訪大社などの史跡や、御柱祭。
一方で諏訪は、時計やカメラ、精密機械などからハイテク機器の製造企業が集積し、酒・味噌・寒天といった伝統産業、良質な農産物で知られるモノ造りの町でもあります。

宮坂醸造「真澄」
真澄の創業は1662(寛文2)年。2012年には創業350周年を迎えました。
発祥の地・諏訪蔵と、八ヶ岳の麓の富士見蔵。真澄はこの二つの酒蔵で造られています。
製造工程はいたってシンプルで、熟練した製造スタッフによる「高度な手作業」を重んじています。

真澄を製造する宮坂情報は、清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の山ふところ、信州・諏訪の地で、諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠した酒を醸してきました。
優良な清酒酵母として、現在でも全国の酒蔵で使われている「七号酵母」の発祥蔵でもあります。

「真澄」には、多数の種類の商品があります。

〈 極上の真澄 〉
純米大吟醸 夢殿
大吟醸 夢殿
純米大吟醸 七號
純米大吟醸 山花

〈 ちょっと贅沢な真澄 〉
純米吟醸 吉福金寿
純米吟醸 辛口生一本
純米酒 奥伝寒造り
YAWARAKA TYPE-1

〈 季節の真澄 〉
純米吟醸 うすにごり
純米 生酒
純米吟醸 ひやおろし
純米 あらばしり

〈 日々の真澄 〉
本醸造 特撰真澄
辛口ゴールド 真澄
銀撰真澄

〈 リキュール 〉
粕取り焼酎 SUMI25
梅酒
ゆず酒

〈 限定商品 〉
sparkling
真澄スパークリング